Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Descubre el auténtico zumo de aceituna, puro, natural y lleno de beneficios para tu salud.
¿Qué es el AOVE?
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el zumo puro de aceituna, obtenido solo mediante procedimientos mecánicos, sin refinar y con la máxima calidad.
- Máxima calidad: acidez menor a 0,2º.
- Sin defectos: análisis sensorial perfecto.
- Sabor único: gracias al cuidado de la aceituna.
Proceso
Cómo se consigue un AOVE perfecto
Cuidado de la aceituna
Aceitunas sanas, cultivadas con esmero, protegidas frente a plagas y recogidas en su momento óptimo de maduración.
Recolección y molienda
Recolección directa del árbol y molienda inmediata para evitar daños, oxidación o pérdida de calidad.
Extracción en frío
Proceso mecánico (centrifugación) a baja temperatura (20-24ºC) para obtener el mejor zumo de aceituna.
Nuestro compromiso ecológico y sostenible
Riego por goteo
Implementamos un sistema de riego por goteo eficiente que permite aprovechar cada gota de agua, cuidando este recurso tan valioso.
Abonos orgánicos
En nuestro olivar ecológico empleamos únicamente abonos naturales y compost, evitando cualquier fertilizante químico.
Cubierta vegetal
Fomentamos el crecimiento de cubierta vegetal natural en las calles del olivar para proteger el suelo de la erosión y mantener la humedad.
Monitorización de plagas
Realizamos una monitorización continua de las plagas mediante trampas y observación directa, lo que nos permite actuar solo cuando es necesario.
Recolección respetuosa con las aves
Llevamos a cabo la recolección de aceitunas exclusivamente de día, evitando alterar a las aves que habitan o migran por la zona.
Apoyo al medio rural
Creemos en la importancia de mantener viva nuestra tierra, por eso fomentamos una agricultura que genera empleo y fija población en el medio rural.
¿Por qué elegir nuestro AOVE?
En Lafi Biolivos elaboramos AOVE ecológico de calidad excepcional, siguiendo prácticas sostenibles y respetuosas con el entorno. ¿Quieres probarlo?